甜玉米背景技術(shù)

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     甜玉米是玉米的一個(gè)種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬，甜玉米是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。隨著居民生活水平的提高，出行、旅游不斷增加，食品消費(fèi)觀念和方式正在悄然改變，居民沒有過多時(shí)間去烹煮新鮮食材，而又在乎食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。